オホーツクの四季 2016年5月 春

2016年5月 春
2016/5/20  今週の水曜日、仕事で大空町女満別へ行ってきました。明日も行きます。国道39号線沿いにあるメルヘンの丘の畑は今年は麦畑になるようです。故黒澤明監督「夢」の撮影現場にも行ってきましたがカラスが一斉に飛び立つ畑や中国映画の撮影現場になった丘陵地帯にある1本道も写真を撮って来ました。バックには残雪が残る斜里岳が良く見え今だけの風景です。帰りに道の駅メルヘンの丘により女満別特産のアスパラガスを買って焼いて食べましたが太くて柔らかく甘く美味しかったです。しかも安い!。次いでにアスパラとホタテのパスタを作りました。もちろん北見市常呂産のホタテ、女満別産のアスパラガスとニンニク、北海道産の白ワイン、そして極めつけは地場産小麦を使ったパスタです。全てが道産。自給率200%?。なまらまいうぃ~。今度はシジミラーメンならぬシジミパスタを作って見ようっと!。参ったかアメ公・・・。
2016/5/11  5月連休は疲れて寝てました。皆さんは知床や美幌峠、サロマ湖へ旅行してきました?北見市や津別町、常呂町、美幌町、大空町女満別もようやく桜が咲き始めました。津別町は芝桜の咲く丘に双子の桜が咲いていて綺麗でした。昨日も仕事で常呂町へ行きましたが眼下に広がるオホーツク海の能取岬の遥か彼方に連なる雪を被った知床連山が物凄く綺麗でした。こんなにはっきりと見れるとは・・・。先日サロマ湖産のデカイ冷凍シジミを買って食べましたが身も大きく凄く濃い味で美味しかったです。猟師さんに聞いたら今年も5月からシジミ漁するそうです。今度は活きたのを買ってきます。ホタテや牡蠣、蜆、山わさび。なまらまいぅ~!
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